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IL MAIS "MIRACOLOSO"

IL MAIS "MIRACOLOSO"

€22,00 EUR
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Materiale
Autore: BERNARDI EMANUELE
 Collana: Studi Storici Carocci
Editore: CAROCCI
ISBN: 9788843073412
Data di pubblicazione: 25/09/2014
Numero di pagine: 199
Dimensioni: 15 x 1.5 x 22.3 cm
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Descrizione:
Cosa si nasconde dietro quel che mangiamo? Questo libro per la prima volta descrive, attraverso l'uso di fonti italiane e straniere, la diffusione nel nostro paese e in Europa di un particolare tipo di innovazione, il mais ibrido, giunta dagli Stati Uniti dopo la Seconda guerra mondiale. Durante la Guerra fredda, istituzioni, partiti, tecnici, organizzazioni sindacali e Chiesa cattolica furono per questa via coinvolte, in vario modo, in un progetto di modernizzazione delle campagne italiane, che cambiò i modi di produzione e le abitudini alimentari di una nazione lanciata verso i consumi di massa. Emergono così i nodi che caratterizzano lo squilibrato sviluppo economico dell'Italia fino ai nostri giorni in una prospettiva globale.

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