TARTUFO. CONOSCERLO E DEGUSTARLO. CON GADGET
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Autore:
Daniele Pier Ottavio
Editore:
Gribaudo
Collana:
Guide Pratiche
ISBN:
9788858010259
Data di pubblicazione: 23/10/2013
Dimensioni:
7.56 x 1.18 x 5.59 ù
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Descrizione:
Come si riconosce il tartufo migliore? Che differenza c'è tra bianco e nero? Come si cucina? Un volume ricco di informazioni sul mondo del tartufo: la cerca con il cane, le varietà in commercio, la distribuzione geografica, gli eventi, oltre a tante ricette che spaziano dai grandi classici, come tagliolini, risotto, uova in cocotte, a proposte originali come avocado e carciofi al tartufo o la tartare di salmone. Grazie al pratico tagliatartufo sarà facile e agevole preparare ottimi piatti per stupire i vostri ospiti o da gustare in famiglia.Come si riconosce il tartufo migliore? Che differenza c'è tra bianco e nero? Come si cucina? Un volume ricco di informazioni sul mon.
