ATLANTE MONDIALE DEI VINI. Nuova ediz.

Autore: JOHNSON Hugh, ROBINSON Jancis
Editore: MONDADORI
Collana: Illustrati. Gastronomia
Lingua: italiano 
ISBN: 9788804772118 
Data di pubblicazione: 27/10/2020
Numero di pagine: 416
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Descrizione:
La nuova edizione di un'opera di riferimento, integralmente rivista e aggiornata alle ultime novità in campo enologico. Fin dalla sua prima apparizione, alcuni decenni fa, l'Atlante mondiale dei vini è divenuto subito un punto di riferimento. Finalmente un libro che trattava il vino e tutto ciò che gli sta intorno in modo approfondito, con l'ausilio di cartine geografiche dettagliate e attraverso informazioni esaustive sui vigneti, i vitigni, le aree geografiche di coltivazione e molto altro. È stato un successo: il volume è stato tradotto in 15 lingue, ha venduto quasi 5 milioni di copie ed è considerato la guida più autorevole alla geografia del vino che sia mai stata pubblicata. Questa edizione, completamente aggiornata, accompagnerà nuovi lettori alla scoperta del mondo del vino e condurrà vecchi amici verso nuovi territori. Negli ultimi anni la produzione vinicola è molto cambiata e tutte le aree produttive sono state interessate da profondi cambiamenti: gli effetti del mutamento climatico, i progressi verso la sostenibilità, le nuove tecniche produttive e i gusti che si rinnovano sono fattori presi in considerazione in questa nuova edizione, che presenta contenuti inediti e integralmente rivisti. La fama dell'Atlante mondiale dei vini è legata anche e soprattutto alla sua cartografia: l'attuale edizione presenta 230 cartine geografiche, uniche nel panorama vitivinicolo mondiale, che comprendono anche mappe del suolo disegnate ad hoc, grazie alle quali i lettori potranno comprendere il legame tra i vini e il loro terroir.